Egelund Madskov
– biodiversitet og mad i samme skov.
Aarhus Kommune vil etablere 8000 hektar ny skov. Med Aarhus Madskov vil vi vise, hvordan en del af denne skov kan forenes med lokal fødevareproduktion.
I en syntropisk madskov vokser frugttræer, bærbuske, nødder og grøntsager side om side i et dynamisk samspil, der både gavner jordens frugtbarhed, biodiversiteten og vores madkultur.
Vi starter med et 10 ha pilotområde, der skal vokse til 100 ha, som en model for fremtidens landbrug og skovbrug i Aarhus. Her kan aarhusianere opleve og smage, hvordan biodiversitet og mad hænger sammen – fra friske grøntsager til ingredienser i et nyt nordisk køkken.
For at beskytte naturen, er vi nødt til at forstå den.
Se vores korte videoer om regenerativt landbrug, jordens sundhed og bæredygtigt landbrug – som hjælper dig med at forstå, hvordan sund jord understøtter vores økosystem.
